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Les GREEN’GNOLA sont des mélanges de graines et d’oléagineux pré germés. Elles sont élaborées selon un procédé lent et respectant les étapes du vivant afin de leur permettre de libérer tout le potentiel nutritionnel qu’elles détiennent.

Dans un premier temps les graines sont ACTIVÉES c’est à dire trempées pour réveiller la germination, en les débarrassant des inhibiteurs de croissance qui peuvent par la suite empêcher l’absorption de tous les précieux minéraux qu’elles contiennent.

L’étape suivante est la GERMINATION, c’est à ce moment-là que la graine concentre, mobilise et libère toute sa force, afin de produire le germe qui lui permettra de passer de l’état végétatif à l’état actif lors de l’éclosion (comme une sorte de naissance).

C’est là que les savoureux mélanges imaginés par Sébastien prennent forme : Curcuma-Gingembre, Ail-Oignon, Paprika Doux, Chanvre-Ail des Ours pour les salés, Cannelle-Raisins et Cacao Cru pour les sucrés.

Pour bloquer cette étape et conserver au mieux toutes ces précieuses substances, les mélanges sont alors DÉSHYDRATÉS À BASSE TEMPÉRATURE pendant de longues heures.

 Les GREEN’GNOLA apporteront à vos repas une touche de croquant, une saveur explosive, une diversité et une quantité de macro et micro nutriments essentiels, grâce à leur haute densité nutritionnelle ils apportent une sensation de satiété tout au long de la journée. 

Ils s’utilisent pour agrémenter vos salades, soupes, potages, grillades, yaourts, compotes et se dégustent également en encas ou en apéritif.